Le trasformazioni degli alimenti che consumiamo Da qualche decennio gli alimenti che consumiamo vengono modificati in fase di produzione. Queste trasformazioni riguardano: l’aggiunta di additivi, l’aggiunta di prodotti somministrati ad animali e vegetali, l’irradiazione. Gli additivi alimentari sono svariati per tipologia e si contano a migliaia in tutto il mondo. I più impiegati sono in […]